Mikrober i ostar
Mikrober används i ostar bl.a för att
sjukdomsframkallande bakterier inte skall trivas, det gör också att
vissa ostar smakar bättre och håller längre.Hårda ostar kräver den längsta lagringstiden. Vid deras tillverkning används anaerobiska mikrober och de trivs inte i luft. Mjuka ostar mognar på ytan och vid tillverkningen av dem används aerobiska mikrober och de trivs i luft.
I vissa typer av ostar tillsätts ofarliga mögelsvampar vilka bidrar till att förbättra ostens smak, lukt och konsistens.
Kemisk krigföring

Kemisk krigsföring har användts även på den forna tiden. Bl.a. förgiftade atenarna fiendernas vattenkällor på 600-talet före kristus och Spartanerna skickade iväg brinnande svavelföreningar över murarna. Man förgiftade även pilarna med giftiga medel. Kemiska vapen har använts flitigt under historiens tid, ända till vår moderna tid.
Alla kan enkelt
tillverka enklare biologiska vapen.Det finns på sjukhus biologiska ämnen
som kan användas och som är rätt så enkla att få tag på.
Mer avancerade och
dödliga vapen, till exempel spridning av mjältbrand eller
smittkoppor, är material som är mycket svårare att få tag på. Det är
nästan omöjligt för en vanlig person att få tag på dem eller komma i
närheten av de. Endast speciella forskare och medicinsk expertis får
hantera sådana ämnen.Efter kriget dumpades betydande delar av lagren till havs, bl.a. i södra Östersjön.
1 % människa 99 % bakterier
50 % av vår avföring är inte mat utan bakterier som vi inte längre har plats med.
Var och en av våra celler har 10 bakterier, forskarna kallar det mikrobiom.
Den totala mängden bakterier väger 1-2,5 kg hos en vuxen person.
Tarmfloran är den allra största delen av vårt mikrobiom. Forskarna har nyligen kartlagt inte mindre än 3,3 miljoner olika bakterie gener i tarmfloran från 124 personer.
Utan bakterierna skulle 10-30% av matens närings innehåll passera rakt igenom oss. Därför verkar det troligt att mikrobiomet kan ha inflytande på vår kroppsvikt.
En skev fördelning av de bakterier som bryter ner maten, kan ge risk för fetma och besläktade åkommor.
Kejsarsnitt kan beröva barn nyttiga bakterier (som finns i kroppen). Vi föds helt utan bakterier på oss, men spädbarn är som bakterie magneter. Så snart barnet kommer till världen klistrar sig bakterier fast från mamma, pappa, syskon, far- och morföräldrar, husdjur och miljö så att vi får helt individuella mikrobiom
Under graviditeten ställer kvinnans bakterierin sig så att hon skall bli redo för barnet.
Det finns 4 grupper bakterier som regerar i vår kropp, de är:
- actinobakterier (finns på huden och skyddar mot svamp)
- bacteroidetes (finns i kvinnors slida, skapar sur miljö)
- firmicutes (finns i munnen och skyddar mot hål i tänderna)
- proteo bakteria (finns i tjocktarmen, hjälper till att bryta ned mat)
Inom dem (varje grupp) finns en mängd arter.
Myggor hittar sina offer (bland annat människor) via luktsinnet. Har huden många typer av bakterier, sticker myggan inte
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar